氛圍是指一定環(huán)境中給人某種強烈感覺的精神表現(xiàn)或景象。酒吧的氛圍就是指酒吧的顧客所面對的環(huán)境。

酒吧的氛圍應(yīng)包括四大部分：

一是酒吧結(jié)構(gòu)設(shè)計與裝飾；

二是酒吧的色彩和燈光；

三是酒吧的音樂；

四是酒吧的服務(wù)活動。

營造酒吧氣氛的主要目的和作用在于影響消費者的心境。優(yōu)良的酒吧氛圍能給顧客留下深刻而美好的印象，從而激勵消費者的惠顧動機和消費行為。

酒吧氛圍的營造是酒吧吸引目標(biāo)市場的有效手段。酒吧氛圍設(shè)計既要考慮消費者的共性，又要考慮目標(biāo)客人的個性。針對目標(biāo)市場特點進行氛圍設(shè)計，是占有目標(biāo)市場的重要條件。

酒吧的氛圍可影響顧客的逗留時間，可調(diào)整客流量及酒吧的消費環(huán)境。以音樂為例，輕慢柔和的音樂可使顧客的逗留時間加長，從而達到增加消費額的目的；而活潑明快的音樂，可刺激顧客加快消費速度。所以，酒吧可在音樂設(shè)計方面，在營業(yè)高峰時間顧客多的情況下，可以用相對快的節(jié)奏以加快客流速度，調(diào)節(jié)經(jīng)營及服務(wù)環(huán)境；在營業(yè)低谷時間顧客少的情況下，可用節(jié)奏舒緩的音樂，爭取延長每個顧客的停留時間以增加業(yè)務(wù)收入。

總之，酒吧的氛圍對酒吧經(jīng)營的影響是直接的。酒吧的色彩、音響、燈光、布置及活動等方面的更佳組合是影響酒吧經(jīng)營氛圍的更關(guān)鍵因素。